27.02.2021

Сиамский водорослеед SAE: содержание, как отличить от ложного

Можно ли есть черноморского ската

mozhno-li-est-chernomorskogo-skata.jpgЧерноморский скат – это крупная хрящевая рыба, близкий родственник акулы, как в принципе и любой другой скат. Такое название черноморские скаты получили благодаря своёму месту обитания, хотя некоторые его виды можно встретить и в других морях (например, в Азовском, Балтийском и Средиземном морях). Известно, что мясо ската вполне пригодно для употребления. Действительно ли можно есть черноморского ската? На самом деле, можно, но не всегда. Почему? Давайте разбираться.

Черноморский скат делится на разновидности, наиболее известными из которых являются скат-хвостокол и рыба-лиса (другое название – морская лисица). Отличительным признаком ската-хвостокола является ядовитый шип на хвосте, которым он защищается при необходимости. Для людей такой удар может быть крайне опасен, так как он вызывает паралич мышц, в тяжелых случаях приводит к инвалидности или даже к летальному исходу. А вот морская лисица – более дружелюбная рыба. В отличие от ската-хвостокола, ее мясо, а именно крылья и печень, пригодно для употребления.

CHernomorskiy-skat.jpgТак, в самом деле, можно ли есть мясо черноморского ската или нет? Да, конечно можно, но только такой вид, как морская лисица. Как уже говорилось выше, мясо этого ската вовсе не опасно для человека, более того, оно полезно. В первую очередь, его ценность заключается в том, что оно богато высококачественным белком, который улучшает работу пищеварения. Также в мясе ската содержатся другие микроэлементы (йод, магний, калий и др.), необходимые для здоровья человека.

Например, железо способствует насыщению клеток кислородом, препятствует появлению стресса и депрессии, а цинк регулирует кровообращение и благотворно влияет на здоровье сетчатки глаза. Кроме этого, мясо ската подойдёт многим людям, потому что оно содержит в себе всего лишь 1% жира на 100 граммов веса (для сравнения приведена рыба, которую не считают жирной: камбала — 3% на 100г, тунец — 3,9% на 100г). Печень черноморского ската считается деликатесом. Кроме того, в ней содержится витамин А, который оказывает благотворное влияние на зрение человека, а также способствует регенерации кожи.

НО! От употребления мяса ската стоит воздержаться людям с хроническим гастритом и язвенной болезнью.

После того, как мы разобрались в том, какого именно черноморского ската можно есть, появляется другой вопрос: легко ли его готовить? Однако перед тем, как приступить к непосредственному приготовлению, нужно избавить ската от кожи.

Как разделывать ската?

Razdelat-skata.jpgНаибольшую сложность при разделке ската представляет удаление кожи, так как она очень прочная. Это свойство позволяет использовать кожу ската при изготовлении различных аксессуаров, сумок, кошельков, а иногда даже обуви.

Шаг 1: Сначала нужно сделать надрезы вдоль хребта по обе стороны. Разрезы не должны быть очень глубокими, поскольку они нужны только для того, чтобы снять кожу;

Шаг 2: Делаем такие же надрезы на крыльях (3-4 штуки). Они должны быть перпендикулярны надрезам у хребта;

Шаг 3: Срываем кожу. (С крыльев кожу можно легко убрать плоскогубцами);

ВАЖНО!

Зачастую на коже ската присутствуют острые шипы, которые могут поранить руки. Чтобы избавиться от шипов, нужно облить ската кипятком. После этого их с легкостью можно будет удалить ножом.

Шаг 4: Начиная с хребта, удаляем кожу, срезаем нос и верхнюю часть черепа, удаляем   хвост;

Шаг 5: Чтобы выпотрошить ската, нужно сделать надрез на брюхе;

Шаг 6: Промываем ската под водой, чтобы избавиться от слизи.

Можно приступать к приготовлению.

Как готовить?

ZHarenyiy-skat.jpgНа самом деле, рецептов по приготовлению рыбы-лисы существует довольно много. Из мяса черноморского ската делают и супы, и заливное, готовят отменные стейки, можно его обжаривать в кляре, а из печени получается чуть ли не самый вкусный паштет! При большом желании все рецепты с лёгкостью можно найти в Интернете.

Советы:

  • Если вы планируете приготовить ската, то сначала нужно внимательно подойти к его выбору: брюшко ската должны быть белым (желтое брюшко свидетельствует о несвежести рыбы);
  • Поскольку в мясе ската содержится от 1,2% до 2% карбамида, при тепловой обработке или длительном хранении мясо может приобретать аммиачный запах. Чтобы его устранить, нужно как можно быстрее очистить ската от внутренностей. Лучше это сделать прямо в магазине (попросить продавцов);
  • Если вы покупаете рыбу в супермаркете – старайтесь выбрать живую рыбу. Так мясо будет гораздо более свежим.

Рыба-лиса – это деликатес, который каждый может приготовить у себя на кухне. Так что дерзайте и наслаждайтесь!

Содержание и уход в аквариуме

SAE требуют больших вместительных аквариумов от 100 литров. Создав в питомнике условия, максимально приближенные к природным, можно обеспечить сиамцам долгую жизнь.

Санитары любят теплую воду, поэтому необходимо следить, чтобы температура воды не опускалась ниже 24 градусов. Оптимальная среда для них – 25-26 °C. Также они предпочитают жесткую воду – до 20 dH.

Важно обеспечить небольшое течение и яркое освещение, чтобы добиться небольшого цветения, как в природе. На дно следует засыпать гравий, крупнодисперсный песок, гальку и валуны. Не лишними будут коряги, на поверхности которых отлично разрастается вредоносная растительность для питания рыбок. Обязательно наличие большого количества различных растений.

Раз в неделю необходимо заменять треть воды на свежую и чистить грунт от отходов при помощи сифона. К тому же, установка систему фильтрации позволит поддерживать чистоту воды и создаст небольшое естественное течение.

Поскольку САЕ – это прыгучие рыбы, необходимо обзавестись крышкой для аквариума. В качестве альтернативы, в роли барьера могут послужить растения с крупными широкими листьями, которые укроют поверхность воды.

В природе водорослеед употребляет в пищу растительность и фитопланктон. Поэтому питание должно основываться на данном рационе. Прекрасным вариантом станут корма на растительной основе. Также рекомендуется несколько раз в неделю подкармливать рыб кусочками ошпаренных овощей и фруктов. Водоросли из аквариума не являются основным рационом, но рыбки будут их объедать, независимо от качества питания. При сбалансированном кормлении питомцы не трогают остальные растения из аквариума.

Болезни сиамского водорослееда

Болезни рыб возникают по нескольким причинам:

  • Некачественный корм или плохо составленный рацион;
  • Загрязненная среда обитания;
  • Рыбки не совместимы со своими соседями;
  • Аквариум обустроен недолжным образом.

Проще говоря, нарушение правил содержания дают сбой в организме питомцев. Если ситуацию не исправить вовремя, это может привести к гибели рыб.

Определить наличие заболевания можно по некоторым симптомам:

  • Отходы жизнедеятельности белого или желтого цвета;
  • Из ануса видны паразиты;
  • На поверхности тела появился белый мох;
  • Глаза стали мутными или выпученными;
  • На теле появились точки белых и черных цветов;
  • Плавники и хвост растрепаны, края расслоены;
  • Рыбка худеет;
  • Появилось беспокойство в поведении;
  • Брюшко вздуто;
  • Чешуя отходит от тела, на поверхности видны язвы;
  • Покраснение у рта или основания плавников;
  • По телу и плавникам возникли прожилки крови;
  • Плавники сильно прижаты к телу.

Если владелец заметил хотя бы один симптом из выше представленных, необходимо срочно приниматься за лечение!

В первую очередь следует проверить условия содержания. Необходимо определить химсостав воды при помощи тестов и узнать уровень аммиака, нитратов, нитритов и т.д. После чего следует определить, чем больна рыба. Зачастую это самые распространенные заболевания:

Бактериальные (микобактериоз). Нередко новоприобретенная рыбка оказывается больна туберкулезом. Она стремительно худеет, глаза выпучены, отсутствует аппетит, сиамский водорослеед лежит на дне и постоянно прячется. Спустя некоторое время она заражает остальных. Это крайне опасное заболевание, которое может передаться и человеку. Лечение необходимо начинать немедленно. Отсадив рыбу, следует добавлять в воду антибиотики. Заболевание сложно поддается лечению и часто приводит к гибели питомца. В любом случае человеку следует быть осторожным и не опускать руки с порезами и открытыми ранками в аквариум;

Вирусы или грибки. Белый налет или мох на теле рыбы свидетельствует о грибковом заражении. При снижении иммунитета рыбы грибок поражает ее, паразитируя на открытых ранах. Причиной может быть стресс, плохие условия содержания или старость. Избавиться от грибка можно только при помощи специальных препаратов;

Паразиты. При заражении рыбы трутся о камни, дно и коряги, пытаясь счистить с себя паразитов. На жабрах могут появиться нити и слизь. Лечение проводится при помощи марганца, который следует растворить в воде (2 мг на литр) и оставить рыбы в растворе на 30 минут. Достаточно одного сеанса, чтобы паразиты покинули тело рыбки. Для профилактики рекомендуется приобрести антипаразитарные лекарства в ветеринарной аптеке, чтобы окончательно вылечить рыбку;

Заражение простейшими. Определить можно по поведению рыбы. Если она трется телом о дно и камни и передвигается слишком резко и импульсивно, а также выделяет большое количество слизи, однозначно — это заражение простейшими. Профилактикой станет кипячение всех новых предметов, которые добавляются в аквариум. Что касается живых соседей, то новых рыб и растения рекомендуется держать около двух недель в карантине, чтобы понять, что они здоровы. В случае заболевания лечение осуществляется медным купоросом. Следует добавить порошок в воду, исходя из расчетов 0,2 г на литр, и поднять температуру на 1 градус.

Рекомендуем прочитать статью: Болезни аквариумных рыбок

Описание

Сиамский водорослеед относится к семейству карповых. Тело продолговатое серо-коричневое. Брюшко светлее спинки. Вдоль бока идет черная зубчатая полоса.

Для этой породы требуется вместительный аквариум от 50 литров на рыбку.

Водорослеед — единственная рыба, которая успешно борется с черной бородой (водоросль-паразит).

В природе взрослые особи достигают роста в 15 см, аквариумные чаще 8–10 см.

Сиамский водорослеед и ложный сиамский водорослеед

Настоящий кроссохейл уживается с ложным сиамцем в одном водоеме. Молодь обоих видов создает совместные стайки. Часто в зоомагазинах продают и тех и других вместе. SAE путают с летающей лисичкой. Различают породу по усам, плавникам, окрасу и поведению.

Таблица сравнения настоящего и ложного водорослееда по внешним признакам:

Параметр Сиамский водорослеед Летающая лисица
Черная полоса на боку захватывает задний плавник, зигзагообразная не заходит на плавник, ровная
Полоска около рта четкая размытая
Плавники прозрачные желтые
Усы 2 4
Степень агрессивности низкая высокая
Отдых не задействует грудные плавники опираются на хвост, нижние и грудные плавники
Чешуя на спине каждая с черной каемкой создает сетчатый рисунок равномерно окрашены

Усики при движении рассмотреть сложно. В стрессовой ситуации рыбы водорослееды светлеют и четко видна полоса, которая заходит у оригинальных рыб на плавник, а у лжесиамцев заканчивается перед началом.

Основное отличие сиамского водорослееда в особенностях питания.

Ни сиамская летающая лисица, ни Crossocheilus langei, ни Crossocheilus atrilimes, продаваемые под видом SAE не едят водоросли в таком же объеме, зато уничтожат аквариумные мхи.

Поведение в аквариуме

Очень активные. Любят плавать против течения. Для отдыха опускаются на дно или листья. Не представляют опасности для других обитателей аквариума.

Сиамский водорослеед во время сна часто переворачивается брюшком вверх.

Отличительные черты

Держатся в воде рыбы благодаря плавательному пузырю. У сиамских водорослеедов он развит слабо. Рыбки отдыхают на дне, камнях, корягах и стеблях аквариумных растений. Молодь предпочитает располагаться на листьях подходящего размера.

SAE не единственный вид рыб, питающихся водорослями, но в отличие от остальных, поедает красные водоросли и даже черную бороду. 2–3 особи за месяц способны полностью очистить от нее аквариум.

Во время отдыха рыбки опираются на хвостовой и брюшной плавники — это характерная поза настоящего сиамца.

Продолжительность жизни

Несмотря на малые размеры водорослеедов, срок их жизни составляет около 10 лет.

Содержание сиамского водорослееда

Сиамский водорослеед – очень активная и подвижная рыбка, и ей необходим просторный аквариум, от 100 литров на одну пару и длиной от 1 метра. Кроме того, они довольно прыгучие и аквариум должен быть обязательно накрыт крышкой.

Кроме достаточного пространства в аквариуме должны быть и растения с декорациями, на которых рыбка будет отдыхать. Дело в том, что САЕ не могут постоянно находиться в плавающем состоянии из-за особенностей плавательного пузыря и им необходим отдых на какой-то поверхности.

Очень важное значение для кроссохейла имеет чистая вода, хорошо насыщенная кислородом. Поэтому хороший биофильтр и компрессор необходимы в аквариуме. Фильтр также должен создавать ощутимое течение в водоеме. Обязательны и подмены воды до 30% на свежую каждую неделю. По параметрам же воды особых претензий нет – средней кислотности рН 6,2 – 8,0, жесткость тоже в широком диапазоне: 5 – 20° dH.

В качестве грунта подойдет мелкий грунт – крошка, песок, с которых водорослееды любят собирать осевшие мелкие водоросли.

В качестве растительности хорошо подойдут растения с жесткими и широкими листьями, на которых САЕ могут отдыхать, не причиняя им вреда. Совсем не подойдут мхи – яванский, и другие мягколистные – они будут быстро съедены водорослеедом. Могут поедать ряску и риччию. При достаточном искусственном питании растения особо не трогают.

Из декораций хорошо подойдут широкие коряги, плоские крупные камни.

В аквариуме живут до 10 лет, достигая 10-14 см.

neskolko-sae.jpg

Совместимость с другими обитателями

Сиамский водорослеед по природе стайная рыба. Поэтому содержать лучше стайкой от 3 особей. По характеру же это мирная рыба, в отличие от той же летающей лисички.

В соседи подойдут мирные, но не пугливые рыбы, так как чрезмерная резвость и активность САЕ может пугать некоторых обитателей.

Есть информация, что САЕ может попортить особо пышные плавники вуалевых видов рыб. Также не стоит селить в один аквариум с лабео, которым свойственна территориальность в придонных слоях, кроме того они пищевые конкуренты. Кроме того во время нереста некоторых цихлид беспокойство водорослееда может быть проблемой.

Топ 10 самых неприхотливых рыбок для начинающих

Болезни и лечение

Мало подвержены заболеваниям. Иммунитет сильный. Для поддержания здоровья рыб следите за чистотой и качеством корма.

Попавшие в воду грибки и бактерии вкупе с разложением остатков корма повредят здоровью питомцев.

Симптомы заболевания из-за несоблюдения условий содержания:

  • вялость;
  • чрезмерная подвижность;
  • выпученные или покрасневшие глаза;
  • кровоподтеки в области жабр.

При обнаружении одного или нескольких симптомов проведите очистку аквариума. А также помогает замена воды. Если состояние не улучшится, примените антибиотики.

Заболевания также вызывают грибок, попавший к рыбам с неподготовленной пищей или необработанным грунтом. Рыбку с налетом на теле и/или плавниках поместите в отдельный аквариум на карантин. Для лечения используйте ванночки с антибактериальными, обеззараживающими растворами. Перед применением посоветуйтесь со специалистом, для расчета пропорций. Ошибка приведет к ухудшению состояния.

Неправильно подобранные осветительные приборы вызывают ожоги.

Отличия сиамского водорослееда от похожей лисички

Окрас. Оба вида имеют схожую окраску, это серо-коричневая спина и светлое серебристое брюшко. На спинке САЕ каждая чешуйка хорошо выделяется темной каймой, у лисички же все чешуйки равномерно окрашены. Вдоль всего тела до хвоста тянется черная широкая полоска. Но у водорослееда эта полоска заходит немного на сам хвостовой плавник, у лисички же полоса оканчивается у основания плавника. Да и на самой мордочке кроссохейла сиамского полоска более очерчена, тогда как у лисички она размыта. Сама полоска у САЕ имеет зигзагообразное окаймление по чешуйкам, у лисички же край полосы ровный. Особенно хорошо заметно различие в окрасе при стрессе рыбки, когда водорослеед несколько бледнеет, и тогда чешуйки более различимы и на спинке, и на полосе.

nastoyaschij-sae-180x160.jpgнастоящий водорослеедflying-fox-180x160.jpgсиамская лисичкаusiki-nastojaschego-sae-180x160.jpgусики настоящего САЕ

Усики. Очень хорошо различить можно по усикам. У водорослееда только одна пара прозрачных усиков на морде, тогда как у лисички их 2 пары, и они темные.

Плавники. У САЕ плавнички прозрачные или немного матовые. У лисички явно виден желтоватый оттенок плавников. Также отличается и способ опирания на плавники при отдыхе. У лисички это происходит на все свои нижние плавники и хвост, тогда как водорослеед практически не опирается на плавники.

Пищевые предпочтения

Так же, как и большинство видов скатов, морская лисица относится к донным рыбам. Большую часть своей жизни она проводит лежа на дне, зарывшись наполовину в ил или песок. Как правило, этот представитель ромбовых скатов, предпочитает небольшие глубины, но способен преодолевать глубину в триста метров. В Черном море, его можно встретить на глубине около ста метров.

Перемещается колючий скат волнообразно, изгибая свои боковые плавники. Подобные “порхающее-парящие” движения его плавников очень напоминают движения, которые делают птицы, взмахивая крыльями. Именно поэтому некоторые виды скатов получили такие звучные названия, как — “морские орлы” или “морские ястребы”.

0-Мадейра-1.jpg

Улыбка морской лисицы

У ската рот находится на нижней стороне ромбовидного тела, и поэтому ему, чтобы поймать движущуюся добычу, необходимо оказаться непосредственно над потенциальной жертвой. После этого скат внезапно “падает” сверху и хватает жертву. Основу рациона питания морских лисиц составляют донные ракообразные (крабы, десятиногие раки), некрупные виды рыбы, иногда — моллюски.

Морская лисица или колючий скат (Raja clavata)

от Ирина Ткаченко · Июль 16, 2017

0-Тайвань-2-298x300.jpgОкеанские просторы населяет огромное количество разнообразных видов рыб. И свою, особую нишу занимают древнейшие хрящевые рыбы – скаты, ближайшие родственники акул. Сегодня речь пойдет об одном из представителей многочисленного семейства скатов – о колючем (шиповатом) скате, который имеет еще одно интересное название — морская лисица (латинское — Raja clavata).

Колючий скат, относящийся к ромбовым скатам, является одним из самых распространённых европейских видов. Ареал его обитания распространяется от восточного побережья Атлантики от Норвегии, Исландии и Северного моря до побережья Южной Африки и северо-западной части Индийского океана. Его можно встретить в Средиземном и Чёрном морях, Керченском проливе, реже в Азовском море.

Голова колючего ската вместе с его телом и грудными плавниками образуют широкий диск ромбовидной формы, который покрыт с достаточно крупными шипами. Каждый шип, расположенный на спинной стороне оснащен обращенным назад острием, помимо этого между крупными шипами расположены более мелкие шипы. Также большие шипы есть и на брюшной стороне диска, но полностью отсутствуют на грудных плавниках.

Также шипы разной величины шипы покрывают хвост ската, конец которого украшают два спинных плавничка небольшого размера, сближенных между собой.

0-Уругвай.jpg

Окрас морской лисицы очень изменчив: верхняя сторона диска серовато-желтоватая или бурая с большими желтовато-белыми пятнами или же мелкими черными пятнами. Иногда встречаются крупные особи, имеющие одну-две пары черных пятен большого размера. Внутренняя сторона диска имеет белый цвет со светло-фиолетовым оттенком на краях плавников.

Самцы колючего ската могут достигать размера от 70 до 85 сантиметров, а самки вырастают до 125 сантиметров в длину.

0-Остров-Пику-1.jpg

Размножение и разведение, половые различия

Различить самца и самочку довольно сложно, особенно в молодом возрасте. Самка более крупная, округлая и полная.

Размножение в аквариуме невозможно, так как в природе нерест происходит с сезонной миграцией и создать подобные условия в неволе сложно. Разведение происходит на специализированных фермах с применением гормональных препаратов. В основном же рыбы завозятся из природных водоемов Юго-Восточной Азии. В природе САЕ обитают большими стаями вперемешку с сиамскими лисичками, их сортировка очень сложна, поэтому зачастую и в магазины поставляются вперемешку, и очень легко купить ложного водорослееда.

sae-or.jpg

Сиамский водорослеед — пожалуй самый эффективный борец с такими водорослями как черная борода и вьетнамка. При этом он довольно неприхотлив, если обеспечить достаточное пространство и подобрать соседей, и вполне подойдет и начинающим. И чтобы выбрать в магазине именно настоящего водорослееда, а не похожую лисичку, присмотритесь к усикам на мордочке – должна быть одна пара.

Используемые источники:

  • https://krasryba.ru/mozhno-li-est-chernomorskogo-skata/
  • https://aquaspecial.ru/akvariumnye-rybki/siamskij-vodorosleed
  • https://rybkies.ru/rybki/siamskij-vodorosleed.html
  • http://petsblog.ru/siamskij-vodorosleed.html
  • http://podvodnyj-mir-i-vse-ego-tajny.ru/морская-лисица/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *